牛肉汤的食用方法

1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，加盟，牛肉易烂。

2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，昆山牛肉汤的加盟，香气扑鼻。

3、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

4、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉汤中是富含大量的肌氨酸存在，而这种物质对人体健康来说是有好处的，这样就可以很好的增强我们人体健康，对于增长肌肉、增强力量都是非常有效的。而且通过坚持进行训练，这样对我们的锻炼来说能有更多好处。

牛肉汤中是含有大量的肉毒碱存在，这种物质是非常的一种物质，对于人体来说还是非常重要的，这样可以有起到支持脂肪的新陈代谢的关系，同时还可以利用吃牛肉汤的方法来帮助我们很好的产生支链氨基酸，这样对我们人体健康有好处的。

淮南牛肉汤的做法

1.准备好所有的食材。

2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。

3.然后再用开水煮上5分钟煮出血l水。

4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，安徽加盟牛肉汤，大料，大连牛肉汤加盟，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。5.再加入白酒。

6.加入咖喱粉。

7.加盖大火烧煮20分钟。

8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。

9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。

10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。

11.粉丝泡发至软。12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。

13.沙锅中加入牛肉汤。

14.调入盐。

15.再加入胡椒粉。

16.放入千张丝煮开。

17.在加入粉丝。

18.加入切好的牛肉。

19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。

牛肉一定要用流水冲洗至颜色发白，把血l水冲净，这样煮出的牛肉汤才会清透鲜美。煮牛肉汤的时候，记得加入咖喱粉和牛油，买过牛肉后可找老板要上一块牛油，煮汤的时候加入汤中，这两样是牛肉汤鲜美黄亮颜色l诱人的秘密武l器。煮好的牛肉汤，可随自己喜欢加入辣椒油，会更有味。

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