牛肉汤的菜品特点

牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

牛犊家胡氏牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

牛犊家胡氏牛肉汤的原料

牛犊家胡氏牛肉汤在制作选料、熬制等方面都十分讲究，在传统五味法工艺基础加以改良，辅以多种中草药入味，牛汤不黏不腻、不膻不腥，汤色洁白口感棒。牛犊家胡氏牛肉汤可以满足消费者多种口味的需求，总部在研发产品的时候就考虑到口味的多元化需求，同时为了更好的满足人们的养生需要，在熬汤的时候加入了合适的中草药，肉香、料香、药香，很好的融合，自然备受食客青睐。牛犊家胡氏牛肉汤秉承多种优势特点于一身，初入市场就大方光彩，人气持续蜂拥不断，现在乃至未来发展形势一片大好。

牛犊家牛肉汤是非常值得加盟的项目

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